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どこで食べられるの?<ひょうご雪姫ポーク>が食べられるお店を紹介します

グリル末松

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グリル末松:千崎 智平 オーナーシェフ
「ひょうご雪姫ポーク」を使用するようになったきっかけは?
国産の豚肉を探していたところ、インターネットを通じて「ひょうご雪姫ポーク」に出会いました。平成22年から使用しています。
実際に「ひょうご雪姫ポーク」を料理してみた感想は?
当店では、とんかつ、ポークチャップ、カツサンド、そして一押しのローストポークに使用しています。
「ひょうご雪姫ポーク」は脂が甘く、柔らかいです。肉質は歯切れがよく大変気に入っています。神戸は観光地であり、お客様もバラェティに富んでいますが、多くの方から脂肪が甘くて美味しく、柔らかいと好評です。今後も雪姫ポークを使用していきたいと思っています。

神戸ステーキ雅

神戸ステーキ 雅 MIYABI:荒木オーナーシェフ
「ひょうご雪姫ポーク」を使用するようになったきっかけは?
精肉店から薦められ、平成25年から「ひょうご雪姫ポーク」を使用するようになりました。以前は、九州の豚肉を使用していましたが、雪姫ポークを食してこんな美味しい豚肉に衝撃が走りました。個人的にも家庭でしゃぶしゃぶとして食べています。
実際に「ひょうご雪姫ポーク」を料理してみた感想は?
肉質はもっちりして、あまくて、柔らかいと思います。
当店は、「ひょうご雪姫ポーク」の肩ロースをとんかつ、ステーキとして提供しており、最近は、ウインナーも提供しています。当店へはファミリーやカップルでお越しの方が多く、皆様に満足して帰ってもらっており、リピート率も高いです。今後も使用していきたいです。

ホテルクレール 日笠

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ホテル クレール日笠:名倉 正敏 料理長  
「ひょうご雪姫ポーク」を使用するようになったきっかけは?
当ホテルでは地産地消を推進していることもあり、兵庫県産の豚肉の中でも大変おいしかった「ひょうご雪姫ポーク」を平成20年頃から使用しています。
実際に「ひょうご雪姫ポーク」を料理してみた感想は?
脂が甘くておいしく、また肉質は柔らくてきめがこまかいです。当ホテルでは、自家製ソーセージをメインに、ロース・肩ロース肉を使った料理も提供しており、お客様には、おいしいとの評価をいただいています。。

越前浜料理 すなご

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とんかつ きりしま

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居酒屋 ろじ裏

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とんかつ 栄ちゃん

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焼肉 金家商店

カフェ&ダイニング霑(てん)

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neighborhood bar ACQUA

ビジネスホテルレストラン割烹 森重

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紅鶴

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神戸北野ホテル

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